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Las 11 preguntas y respuestas principales de las entrevistas en restaurantes

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Si está buscando preguntas comunes en las entrevistas de restaurantes para practicar, está en el lugar correcto …

Los trabajos en restaurantes son competitivos y difíciles de conseguir … Y hay algunas preguntas difíciles que se te harán en las entrevistas de restaurantes para las que debes estar preparado.

Entonces, en este artículo, lo guiaré a través de:

  • Las 11 mejores preguntas y respuestas de entrevistas de restaurantes para meseros, gerentes y más
  • Preguntas para hacerles en la entrevista
  • Errores a evitar
  • ¡Pasos de preparación adicionales para darle una ventaja injusta!

(Y todo esto proviene de la experiencia directa. No solo he trabajado como Recruiter durante años, sino que antes de eso, trabajé como mesero en un restaurante. Y me contrataron sin NINGUNA experiencia previa debido a las respuestas de la entrevista que di).

Las 11 preguntas principales de la entrevista de trabajo en restaurantes

1 ¿Tiene alguna experiencia previa en restaurantes?

Antes de ser reclutador, me contrataron como mesero como trabajo de verano sin NINGUNA experiencia previa. Por lo tanto, es posible conseguir un trabajo en un restaurante sin experiencia previa.

Sin embargo, debes responder a esta pregunta de la manera correcta. Me contrataron con un grupo de otras cuatro personas, pero fui el único que fue contratado como mesero de inmediato (en lugar de tener las mesas despejadas o llevar la comida de la cocina a las mesas).

Y yo fui el ÚNICO candidato de nuestro grupo que fue contratado como servidor debido a cómo respondí esta pregunta de la entrevista.

Si nunca ha trabajado en un restaurante, no mienta. La clave es admitir que no tienes exactamente lo que están pidiendo, pero luego habla de lo que HAS hecho que sea más similar.

Aquí hay una respuesta de muestra que muestra cómo responder (según la respuesta que me consiguió mi primer trabajo en un restaurante):

No, no he trabajado en un restaurante antes, pero he trabajado en Servicio al Cliente en Whole Foods durante dos años y me ascendieron de cajero a supervisor debido a mis excelentes habilidades de servicio al cliente. Así que me siento muy cómodo interactuando con los clientes y trabajando en un entorno acelerado en el que es necesario trabajar con rapidez y sin errores.

Simplemente señale lo que haya hecho que sea más relevante. ¿Qué puntos fuertes ha aprendido en otros lugares que pueda aportar al puesto? No siempre es fácil encontrar algo, pero haz tu mejor esfuerzo.

Nunca digas simplemente «No» y te detengas. Eso no te ayudará a conseguir el trabajo como candidato sin experiencia.

Y, por supuesto, si tiene experiencia previa en la industria, ¡indíquelo!

Por ejemplo, podría decir:

«Sí. De hecho, en mi último trabajo hice _ y ​​_, así que estoy seguro de que puedo ocupar su puesto y tener éxito de inmediato aquí también «.

Esta es también una de las preguntas más comunes en las entrevistas para gerentes de restaurantes, así que asegúrese de repasar su experiencia previa y esté listo para describir todo lo que ha hecho en la industria hasta este punto si está entrevistando para un gerente de restaurante o papel de supervisor!

2 ¿Por qué quiere trabajar en la industria de la restauración?

Si nunca ha trabajado en un restaurante antes, el gerente de contratación le preguntará por qué desea este tipo de puesto y por qué eligió postularse. Así que esté listo para responder, y no se limite a decir que escuchó que puede ganar mucho dinero; trate de pensar en otra razón también.

Respuesta de ejemplo:

“Disfruto interactuar con la gente y he disfrutado venir a este restaurante con mi familia mientras crecía, así que pensé que sería un gran trabajo a tiempo parcial para mantenerme mientras estudio en la universidad. También creo que me ayudará a desarrollar habilidades valiosas que se transferirán a futuros trabajos «.

Y si ya ha trabajado en un restaurante y está solicitando otro más, esté preparado para hablar sobre por qué disfruta de este tipo de trabajo y por qué está interesado en permanecer en esta industria.

3 Hábleme de un momento en el que tuvo que trabajar bajo mucha presión. ¿Cómo lo manejaste?

Ya sea que esté interactuando con los invitados como parte de su trabajo, o trabajando en la «parte trasera de la casa» como chef, etc., tendrá plazos y horarios.

El negocio de los restaurantes siempre implica algo de estrés, desde los empleados de nivel de entrada hasta la alta dirección, así que prepárate para algunas preguntas de la entrevista sobre cómo lo manejas, si estás de acuerdo, etc.

Trate de preparar un ejemplo específico de un momento en el que trabajó bajo presión y obtuvo un gran resultado en un trabajo anterior. De esa manera, estará listo para este tipo de preguntas.

4 ¿Prefieres trabajar solo o en equipo?

La mayoría de los trabajos en restaurantes implican trabajo en equipo, por lo que te recomiendo decir que eres un buen jugador de equipo y que disfrutas del trabajo en equipo al responder esta pregunta. Eso es lo que quieren en sus empleados.

También es posible dar una respuesta que demuestre que se siente cómodo trabajando en cualquier tipo de entorno, solo o como parte de un grupo. Entonces esa es otra buena opción. Así es como sonaría eso …

Respuesta de ejemplo:

“Me encanta trabajar como parte de un equipo, pero también me siento cómodo trabajando solo sin una supervisión cercana. En mi último trabajo, trabajé en un equipo de 15 empleados de servicio al cliente. Tuvimos que cooperar y coordinarnos estrechamente, pero a veces, yo también estaba solo y tenía que ser autosuficiente «.

5 ¿Cómo se enteró de este puesto?

Sea sencillo y directo al explicar cómo se enteró de la vacante. El 99% del tiempo, la honestidad es la mejor política aquí.

Está perfectamente bien decir que se enteró del trabajo en línea, en su sitio web, a través de un amigo o familiar, de un compañero de trabajo en su trabajo anterior, etc.

6 ¿Has comido antes en nuestro restaurante?

También recomendaría decir la verdad con esta pregunta. ¡No se sienta presionado a mentir y decir «sí» si no ha comido allí antes! Las mentiras conducen a más mentiras y probablemente harán preguntas de seguimiento como «¿Cuál es tu plato favorito?».

No haber comido nunca en un restaurante no siempre le costará el trabajo, ¡pero si lo atrapan mintiendo sí lo hará! Uno de los mejores consejos que puedo dar es: Evite mentir si es posible. Esto te ayudará a mantenerte seguro y libre de ansiedad.

Si le preocupa el hecho de que nunca ha comido en el restaurante y quiere poder decir que sí, ¡vaya a almorzar unos días antes de la entrevista! Pide algo y prueba la comida. De esa manera, tendrá algo de qué hablar si el gerente de contratación pregunta esto en la entrevista.

7 Hábleme de un momento en el que tuvo que lidiar con un cliente o un cliente enojado. ¿Cómo resolvió el problema?

En cualquier entrevista de trabajo de servicio al cliente (incluidas las entrevistas de trabajo en un restaurante), querrán asegurarse de que se sienta cómodo tratando con un cliente enojado.

E incluso si nunca antes ha tenido este tipo de trabajo, es posible que le pregunten: «¿Cómo trataría a un cliente enojado?»

En su respuesta, debe explicar que siempre busca mostrarle al cliente que comprende su frustración y luego toma medidas para resolver su problema. Nunca culpas al cliente (incluso si realmente está equivocado o simplemente no es razonable) y nunca quieres discutir y empeorar la situación.

Si adopta este enfoque en su entrevista, será más probable que lo contraten para trabajos en restaurantes y otros puestos de comida / servicio.

8 ¿Cuáles son sus objetivos profesionales?

Esta es otra pregunta en la que recomiendo ser honesto. Los restaurantes contratan todo tipo de candidatos, desde profesionales a tiempo completo en la industria hasta estudiantes y otros trabajadores a tiempo parcial.

Sea honesto al responder «¿Cuáles son sus objetivos profesionales?» y deje que el equipo de gestión determine cuál es la mejor función para adaptarse a sus objetivos y necesidades de programación.

Si tiene un objetivo más allá de trabajar en un restaurante, trate de hablar sobre cómo este trabajo le interesará y le ayudará a desarrollar habilidades valiosas. De esa forma, sabrán que usted estará motivado y trabajará duro.

Por ejemplo, podría decir:

“Recién estoy comenzando la universidad y voy a estudiar Negocios y Marketing. Mi objetivo a largo plazo es conseguir un trabajo en una agencia de marketing. Este trabajo me interesó porque me ayudará a desarrollar habilidades relacionadas como servicio al cliente, comunicación y la capacidad de trabajar bien en un entorno acelerado. Esas son todas las cosas en las que quiero aprender más y ser excelente «.

Este tipo de respuesta a la entrevista muestra que será un buen trabajador y se mantendrá motivado, incluso si trabajar en un restaurante no es su objetivo a largo plazo. Eso es extremadamente importante para mostrar como candidato.

9 Cuénteme acerca de un conflicto que haya tenido en el trabajo y cómo lo manejó.

Además de asegurarse de que pueda mantener la calma cuando atienda a clientes / invitados enojados, el gerente de contratación querrá asegurarse de que el candidato que contrate pueda trabajar bien como parte del equipo interno.

Trate de demostrar que trata de mantener la calma en un desacuerdo con sus compañeros de trabajo, y siempre trate de comprender su perspectiva y aliviar la situación en lugar de empeorarla. Demuestre que no tiene ego y que no le preocupa tener la «razón», sino que tiene un enfoque de equipo primero y solo quiere que el restaurante o la empresa le vaya bien.

10 ¿Qué preguntas tienes para nosotros?

Siempre prepare algunas preguntas para la entrevista que también planea hacer. A las empresas les gusta contratar candidatos que vienen preparados con preguntas reflexivas sobre el trabajo y la organización.

Puede preguntar cómo se verá la capacitación … cómo suele ser el primer mes en el trabajo … los mayores desafíos que enfrentan las personas nuevas … cómo se medirá su desempeño, y más.

Si desea hacer más preguntas en una entrevista, esta lista tiene 105 buenas preguntas.

11 ¿Cuánto estás buscando ganar?

Finalmente, pueden preguntarle sobre su salario deseado. En una primera entrevista, no sabe mucho sobre el trabajo o lo que se requiere de usted, por lo que le recomiendo no dar una respuesta directa o un número exacto de sus expectativas salariales.

En cambio, dígales que está enfocado en aprender sobre el trabajo y ver si encaja bien, y que una vez que lo haya hecho, estará feliz de considerar cualquier oferta que consideren justa.

Termine explicando que todavía no tiene un salario específico en mente.

Luego, vuelva a enfocar la conversación en la posición. Pregunte si puede seguir discutiendo el puesto para ver si encaja bien.

Ajuste la preparación de su entrevista para «parte trasera de la casa» frente a «parte delantera de la casa»

Analizamos las preguntas más comunes en las entrevistas de restaurantes anteriores, pero hay más que debe hacer para prepararse en función del puesto específico que solicitó …

Trate de pensar en qué tipo de función está entrevistando y personalice su preparación para eso.

Por ejemplo, si trabajará como mesero, es posible que escuche más preguntas de entrevistas en restaurantes como, «¿Qué significa un buen servicio al cliente para usted?» o «¿Qué crees que es más importante para garantizar que los huéspedes tengan una buena experiencia aquí?»

Sin embargo, si se está entrevistando para un puesto de «parte trasera de la casa», no va a escuchar preguntas como esa.

En su lugar, se le harán más preguntas en la entrevista del restaurante sobre cómo trabaja como parte de un equipo y cómo se lleva con sus compañeros de trabajo. O pueden hacer más preguntas diseñadas para averiguar si es confiable, si estará motivado para hacer el trabajo, etc. (por ejemplo, «¿Qué diría su último jefe sobre usted?», «¿Por qué quiere este trabajo? ”etc.).

¡Así que tenlo en cuenta mientras te preparas!

Y para su información: si no ha trabajado en un restaurante antes, «frente a la casa» significa que está interactuando con los clientes … usted es el anfitrión en la puerta principal, es un camarero, etc. Y «parte trasera de la casa» ”Significa puestos que no están orientados al cliente, como chef, cocinero, etc.

Los candidatos a gerente deben esperar más preguntas relacionadas con la administración

Si ya está en la industria y se está entrevistando para un puesto de nivel superior, también puede esperar muchas preguntas sobre liderazgo y administración. Por ejemplo, las preguntas de la entrevista al gerente de un restaurante también incluirán lo siguiente:

  • «¿Como describirías tu estilo de liderazgo?»
  • «¿Por qué sientes que estás listo para liderar personas?» (la empresa le preguntará si este será su primer trabajo como gerente de restaurante)
  • «¿Cómo manejaría a un empleado que no se desempeña bien en el trabajo?»
  • «¿Cuáles cree que son las prioridades y objetivos más importantes de un gerente de restaurante?»

Por lo tanto, estudie las preguntas habituales de las entrevistas en restaurantes de la sección superior de este artículo, pero también prepárese más en función del nivel específico y el tipo de función para la que se entrevistará. Eso le dará los mejores resultados y la mayor cantidad de ofertas de trabajo de sus entrevistas de trabajo en el restaurante.

diciembre 30, 2020

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